【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物


2020-06-13


天气一转冷,怕冻的你即使已经着到成只粽,也依然觉得手脚冰冷?很大可能是因血虚或是阳气不足。除了穿多点衣服外,也可以从饮食着手。留意以下中医师的建议,吃多点暖身食物,调养好身体才最实际。

text: Moyin photo: 新传媒资料室、网上图片

营养顾问: 注册中医师 许懿清

10款冬日暖身食物

1. 红枣(补血)

特别适合血虚及手脚冰冻的人于冬天进食。一般成年人每天不可超过5粒,最好原粒吃,不要泡茶饮用。去核后亦可用来煮饭煲粥。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
原粒吃最好。

 

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
亦可以製作成红枣饭。

2. 羊肉

属温补的肉类,比牛肉更能保暖。浑身都怕冻的人,可以多吃羊肉,焖羊腩、煲羊肉汤或煎羊扒亦可。如果不想过躁,可以像吃涮羊肉般,以清汤灼熟。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
冬天怎可没有焖羊腩。

 

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
煎羊扒,西餐同样可以暖身。
【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
滋补羊肉汤,可以配合其他药材熬煮,如红枣等。

3. 北芪

补气之余又可固表。固表非常重要,因为表虚的话,阳气、真气便容易散失,人自然怕冻。感冒也可吃北芪,中医常以北芪入药。也可用来煲汤,如北芪党参煲乌鸡,适合平日易攰的人。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物

4. 茼蒿(暖胃)

大部分绿色的蔬菜都不是温补的,茼蒿菜却是例外,偏温暖胃。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物

手脚冰冻的女生宜在冬天多吃茼蒿,可避免吃其他寒凉蔬菜之余,又可暖胃。

 

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
茼蒿与火锅一直是好搭档。

5. 小茴香

印度菜中常见的香料,可温身体的经脉、暖胃、温化寒邪。适合平日怕冻,又爱喝冻饮、吃生冷食物的女生。可在经期前后进食,用来煲汤,也可放5至6粒来焗茶。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物

6. 黑木耳或云耳(活血)

手指及脚指距离心脏较远,都是身体的末梢,如气血或血液循环不好,就会手脚冰冻,而木耳及云耳均可活血。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物

 

但木耳及云耳偏凉,建议女士食用时,配合偏温或有散寒作用的食材,如姜。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
木耳红枣生姜瘦肉汤,可搭配姜煲汤。

7. 桑寄生

桑寄生可补肝肾、益气血。桑寄生可配合红枣、桂圆等来煲保健养生汤,桑寄生莲子蛋茶也同样有效。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
(左)桑寄生,(右)桂圆。 桑寄生散碎,可先放入茶袋才煲汤。

 

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
桑寄生莲子蛋茶不想喝汤,吃甜品也可以暖身。

8. 淮山

补肾健脾,脾胃乃气血生化之源,因此常服淮山可以帮助改善气血差引致的手冰脚冻。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
鲜淮山 切皮紧记要戴手套,否则皮肤碰到鲜淮山汁的话会十分痕痒。

 

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
也可将淮山与水果例如雪梨,搅拌打碎成果汁或糊。

乾淮山会比鲜淮山更有疗效,适宜煲汤。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
乾淮山。

9. 车厘子(益气)

是少数具有温养功效的生果之一,有起温肾益阳气的作用。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
车厘子(樱桃)。

多食车厘子还可以令容颜鲜姸。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
网上图片

10. 炒米茶

即是将煮饭用的米以白镬炒至微黄,加水煮滚后改文火煮廿分钟左右,每天喝可以改善脾胃虚弱,养胃气,米炒过后才煮茶,可以帮助改善胃寒不适。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
炒米茶。

虚寒的迷思

1. 感冒唔食得菜?

蔬菜比肉类寒凉,但不是全部蔬菜都寒凉。至于是否所有感冒都要戒寒凉食物,要视乎个别情况。寒咳就要避免吃寒凉的蔬菜,有些老人家吃白菜、芥菜之后会咳,也就是这原因。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
白菜,属于寒凉的蔬菜,寒底的人要注意。

如果体质是寒底,则尽量避免吃寒凉的蔬菜,可选择吃平性的西兰花、菜心或温性的茼蒿。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
西兰花和菜心属于平性,或上文提及的茼蒿属温性,可以多吃。
【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
黑木耳炒菜心,配搭活血的黑木耳快炒,简单又好味。

2. 如何知道自己气血差?

血弱的人会「踎低起身见头晕」,繁忙工作时会感到头晕,有身体轻飘飘的感觉;

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
网上图片

气虚则会没活力,经常感到疲累,见到椅子就很想坐下,耐力不足,做运动易气喘。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
做运动常耐力不足(网上图片)

3. 有甚幺是手脚冰冷忌食?

尽量不要饮冰水、吃雪糕、喝冻饮,在中医的角度,这都是伤脾胃的,气血也随之而变差,令手脚冰冷的情况更严重。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
冻饮、雪糕都会令手脚冰冷情况严重。

也要小心寒凉的食物如葛菜水、廿四味、龟苓膏、绿豆沙等。偶尔吃的话,影响不大,但不要经常食用。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
龟苓膏、葛菜水和廿四味等寒凉食物不宜常吃。
【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物
甜品绿豆沙同样不宜常吃。

【食是食非】手脚冰冷又怕冻食咩好?中医推介10款冬日暖身食物

注册中医师 许懿清

已经出版了16本中医美容、食疗及养生书;坚持认为「靓」一定是由内而外,以中医的养肤概念研製出蕴含中医药理念的护肤产品,使人健康地美丽。



上一篇:
下一篇:

热门文章

 10个成语读懂《庄子》智慧

10个成语读懂《庄子》智慧

 10个我们为什幺要向胖子看齐的原因

10个我们为什幺要向胖子看齐的原因

 10个我们从世足赛所记取的经典教训

10个我们从世足赛所记取的经典教训